心灵与肠道的联系在于:吃东西也可以很好地促进心理健康。慢性焦虑与大脑中可能发生的失衡有关,某些营养素可以起到帮助作用。哪些食物可以减轻焦虑?这些食物对大脑的益处如何?
一、蔬菜
蔬菜富含纤维,富含纤维的食物会在体内缓慢分解,这有助于保持血糖水平稳定并帮助获得饱足感,当血糖水平飙升和下降时,会导致精力、焦虑的上升和下降;羽衣甘蓝和甜菜是缓解焦虑特别好的食物。
二、水果
水果也富含纤维,可以起到缓解焦虑的作用。蓝莓含有花青素,这是一种类黄酮的化合物,具有抗氧化作用,可以减少氧化应激,氧化应激是体内自由基过量的结果。黑莓、蔓越莓和樱桃也都含有花青素。
三、发酵和富含益生菌的食物
肠道通过对食物的消化吸收,产生身体约90%的血清素和50%的多巴胺,这两种神经递质负责调节人的情绪。因此,当肠道出现问题时,微生物群失衡,神经递质的产生效率不高,对心理健康产生负面影响。富含益生菌的食物能够让肠道恢复平衡,进而改善心理健康。在饮食中添加发酵食品(例如泡菜、酸菜)和其他富含益生菌的食物(例如酸奶)能帮助您保持更稳定的心态。
四、坚果和种子
坚果和种子是很好的抗焦虑食物。因为它们富含omega-3脂肪酸和微量元素镁,这是与减少焦虑直接相关的营养素。奇异籽是含omega-3脂肪酸最丰富的食物,核桃和山核桃因其高抗氧化剂含量而有益,鲍鱼果(又名巴西坚果)富含镁和硒,是减轻焦虑的最佳食物之一。
五、豆类
鹰嘴豆、小扁豆和豆类等豆类也富含促进情绪的镁。它们也是B族维生素的良好来源,而B族维生素参与神经递质的产生和运输传递。这可以帮助增加幸福感并减少焦虑感。
六、鱼类
鱼是omega-3脂肪酸这种营养的另一种强大来源,使其成为另一种减少焦虑的食物。有两种类型的omega-3脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这两种脂肪酸都被认为可以调节神经递质和减少炎症,以及促进其他健康的大脑功能。因此,富含EPA和DHA的饮食:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等有助于减轻焦虑症状。
七、全谷物
全谷物特别富含纤维、维生素B和镁。复合碳水化合物会增加大脑中血清素的含量,从而促进镇静作用。选择燕麦片、藜麦和全麦面包等全麦食物,它们还富含蛋白质,可以长时间地保持饱腹感和血糖稳定,从而更好地缓解焦虑和改善情绪,有益整体心理健康。
八、香料和香草
膳食中加入香料和香草如:姜黄、生姜、迷迭香、大蒜、豆蔻,不仅可以增加风味,还可以支持大脑健康。姜黄含有姜黄素,姜黄素有抗氧化和抗炎作用,可以增加大脑中DHA的水平,从而进一步帮助缓解焦虑。
九、黑巧克力
巧克力零食或甜点可以让你感觉良好,帮助缓解焦虑,这是因为黑巧克力富含镁。黑巧克力富含多酚,尤其是类黄酮。多酚是有助于预防慢性疾病的有效抗氧化剂,黑巧克力中的类黄酮有益于大脑功能。一定要选择黑巧克力而不是牛奶巧克力,因为后者的镁或其他有益大脑的营养素含量不高,所以不会有同样的效果。