蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。吃蔬菜肯定是好的。对于女人来说，化妆、面对电脑上班、外界空气的污染等等都会引起内分泌的失调还有皮肤的老化，其实多吃蔬菜就可以得到有效的保护。这4款不受人喜欢的蔬菜，却是女人最需要的，为了漂亮也要吃啊
1、紫甘蓝：紫甘蓝中含有植化素具有抗氧化、抗炎作用，还能够预防癌症和冠状动脉疾病。它的康氧化作用能够提升身体的解毒能力，保证体内、皮肤都干干净净的。紫甘蓝普遍是冬季的时候成熟的，在购买的时候怎么样才能够买到新鲜的？买的时候建议拍打一样，如果声音非常扎实，说明很新鲜。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
2、西兰花：西兰花是一个口碑比较复杂的蔬菜。首先，它含有抗癌物质，能够抵抗多种癌症和癌细胞‘其次它含有丰富的蛋白质和多种维生素，其中维生素C对于美容美白是非常有作用的，女性很适合。不过西兰花中的膳食纤维是属于水溶性的，在肠道中会产生气体，因为一次不可多吃，避免产生胀气的现象。为了保证维生素C的完整，煮的时候建议清蒸，不要爆炒。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
3、菠菜：菠菜的维生素、矿物质都很丰富，其中叶黄素是抗氧化性很好的，吃多可以抵抗皮肤氧化衰老。它含有纤维素，能够促进肠胃运动，清除宿便让体内毒素消失，也不会长痘痘、长痤疮了。菠菜是含有草酸的时候，跟体内的钙会合成草酸钙，这个钙人体不好吸收，在煮之前用开水焯水3分钟可以溶解草酸哦，而且这样味道就不会带有苦味了。
4.丝瓜它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。这4款不受人喜欢的蔬菜，却是女人最需要的，为了漂亮也要吃啊