花椰菜，又名西兰花、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。关于孕妈妈吃西兰花的理由和好处，下面就来具体的介绍。
孕妇是可以吃花椰菜，是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次花椰菜，每次克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，花椰菜之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。虽然孕妇适宜吃花椰菜，可也不能过度食用。孕妈妈是可以吃西兰花的，可以有保护胎儿心脏的作用，对于稳定孕妈妈的血压也有好处，还可以缓解焦虑的情绪哦、
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。西兰花可以有补充营养素的作用，对于小儿促进发育有好处，而且还可以有保护血液的效果。