花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。花菜炒肉是一道菜肴，主要原料有猪肉、花菜、青辣椒等。炒好再放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅。
用料
有机花菜 半个
五花肉 半斤
胡萝卜 半根
洋葱 半个
生姜 几片
大蒜 几瓣
香菜 1根
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 1勺
白糖 半勺
豆瓣酱 1勺
花菜炒肉，营养美味，特简单的做法
1、买回来的花菜切成小朵备用。
2、半斤多五花肉就够了，把肥瘦肉分开，切成稍厚点的片，备用。
3、准备好的配料都切好，胡萝卜切得好看吧？
4、花菜和胡萝卜都要焯水一分钟，再用冷水冲一下，保持脆感。
5、锅烧热，倒入适量食用油，肥肉片炒出油，再下入姜片炒香，这时候，把瘦肉放进去炒至变色，加一勺豆瓣酱。
6、依次放入盐、料酒、生抽和蚝油。
7、炒匀后，加半碗热水，烧几分钟，至汤汁微干时，盛出备用。
8、锅里放油，蒜片放进去，接着放花菜和胡萝卜，加点盐和生抽炒入味。
9、加入肉片混合，青椒和洋葱炒几下就可以，很容易熟。
10、等香气四溢时，下入白糖提鲜，香菜段增香，出锅啦！
11、这道肉烧花菜做好了，又香又脆又嫩，还荤素搭配，营养齐全。试试吧！
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！