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又一年的春节来临，冬天里一家团圆热闹，我们春节的食谱越来越丰富，我们应该要注重养生，现在给大家分享六大适宜冬季食用的菜！
一、紫甘蓝
紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于高血压、糖尿病都有很大的益处。紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素，可有效防止冬季各种皮肤瘙痒，湿疹等，还有助于燃烧冬季囤积的脂肪，对于减肥很有帮助。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，在冬季节感冒的高发季节，可以经常吃甘蓝菜，还能防治感冒引起的咽喉疼痛。
二、菜花
菜花又名花菜，含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物，又是延年益寿的食物之一。而且花菜中还含有钙质、铁元素以及有益于孕妇的叶酸。对于防止骨质疏松和缺铁性贫血大有好处。
三、红薯
红薯也叫蕃薯、地瓜，富含大量纤维、钾、铁和维生素B6，可以保护血管，抗衰老，预防癌症，促进肠胃蠕动。红薯热量很低，几乎不含脂肪，也是冬季理想的减肥食物。
四、萝卜
中国有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”冬季大家习惯进补，而活动较少，使体内易生痰热，这时候吃萝卜可以清解积热，祛痰止咳，消积除胀，还能增强抗病能力。
五、洋葱
洋葱是一种营养非常丰富的菜，还含有很多其他食物没有的前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降低血压、提神醒脑。此外，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病*、预防感冒。
六、芦笋
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬菜和水果，可以降低血压，改善心血管功能，促进胎儿大脑发育，抗癌防癌。冬季常吃芦笋，可以提高机体免疫力，抵御寒冷。
推荐您吃的春节养生菜谱
一、嫩姜羊肉
食材：羊肉克，青椒、蒜苗各50克，姜丝40克，调味品各适量。
做法：将羊肉洗净切成丝，放入碗中，倒入料酒、精盐搅拌均匀，腌制15分钟。蒜苗择洗干净，切段;青椒去籽，洗净，切丝。湿淀粉、酱油放入碗内，搅拌成汁。锅中倒入适量植物油，七成熟时放入青椒煸炒，再下入羊肉丝，稍炒一下。然后加入姜丝、甜面酱和蒜苗，翻炒均匀，用淀粉勾芡，再翻炒数下即可。
功效：适宜冬季进补食用，可增加热量，补益气血，抵御寒冷。
二、海带炖鸭子
食材：鸭肉克，水发海带克，葱末、姜片适量，调味品各适量。
做法：将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。熟烂之后，放入精盐、味精，拌匀即可。
功效：滋阴养胃，消肿利水，健脾补虚，适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。
三、山药枸杞乌鸡汤
食材：竹丝鸡半只，猪肉克，枸杞子15克，*参30克，山药25克，红枣6颗，生姜3片，调味品各适量。
做法：将猪肉洗净，切块；竹丝鸡去除皮脂，切块，与猪肉入开水焯一下，除去血水。山药去皮，洗净，切片。所有食材备好后，共同放入锅中，加水炖1-2小时。炖至熟烂后，加料酒、盐调味即可。
功效：补虚养阴，益气补血，补脾养肾，此汤特别适合女性在冬季进行调补。
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