每个人每天都在与食物打交道，日常我们所吃的食物不仅是补充身体所需的重要物质，更是影响着你的健康。
吃得对、吃得好才有益身体健康，日常不妨多吃这几种营养丰富的食物！
1青花椰菜强力抗癌武器、铁的主力来源同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议：每天摄取。功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。2豆类蛋白质与B族维生素的丰富来源同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。功效：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。3南瓜富含类胡萝卜素同类食物：红萝卜、地瓜。建议：每2—3天吃一次。功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。4菠菜营养模范同类食物：甘蓝菜、莴苣。建议：每2—3天吃一次。功效：许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。5燕麦类降低胆固醇与血糖的功臣同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、*玉米、荞麦、黑麦。建议：每天5—7份全谷类食物。功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。6蓝莓类超级抗氧化剂同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议：每天食用1—2次。功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。7核桃不饱和脂肪酸降低胆固醇同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建议：一星期吃5—6次，每次约25—30克。功效：坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。8橙子维生素丰富同类食物：柠檬、葡萄柚。建议：每天吃1个。功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。推荐食谱
▼鲜菇西兰花材料：西兰花g，蘑菇g，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量做法：1、蘑菇洗净，西兰花掰成小朵，生姜切末；2、锅中放少许油，放入姜末爆香，放入蘑菇煸炒；3、加入西兰花继续煸炒；4、将蘑菇和西兰花微微发软，加入适量盐和蔬果粉调味即可盛出。▼胡萝卜配西兰花材料：胡萝卜1小根，西兰花半个，生姜、植物油适量，玉米淀粉1调羹，盐、蔬果粉少许做法：1、西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟；2、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿；3、锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出；4、取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉；5、生姜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把姜片入锅中爆香，加盐调味；6、倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。▼素蠔油卷心菜材料：圆白菜，生姜末，辣椒，素蠔油，盐做法：1、将卷心菜按叶片掰下来；2、淡盐水浸泡卷心菜片刻；3、沥干水份，手撕成小块；4、锅内加少许油，加热；5、放入生姜，翻炒片刻，加入辣椒爆香；7、卷心菜放炒锅内翻炒；8、翻炒几下，加入素蠔油，翻拌均匀，即可出锅。▼青瓜拌豆腐丝材料：青瓜1根、干豆腐1张、酱油1汤匙、米醋1汤匙、姜末、香油、盐、蔬果粉适量做法：1、锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水；2、放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝；3、青瓜洗净，切成丝；4、将豆腐丝，青瓜丝，姜末放入稍大的容器；5、加入白酱油，米醋，盐，蔬果粉，香油拌匀即可。▼芝麻菠菜材料：菠菜1把，生抽1小勺，香醋1勺，盐1茶匙，香油1茶匙，蔬果粉1茶匙，白芝麻1小勺，姜末适量做法：1、菠菜摘去根部洗净；2、锅中注入水加一小撮盐煮开，水开后下菠菜焯水；3、焯好之后捞出立刻放入冷开水中过凉，凉透取出沥水，切成小段；4、取一个稍大的容器，放入菠菜，姜末；5、再加入香醋、生抽、盐、蔬果粉、香油拌匀；6、装盘后撒上白芝麻即可。▼消暑南瓜绿豆汤材料：南瓜（去皮去瓤后）约g，绿豆克，冰糖适量做法：1、绿豆洗净，提前三小时泡发。2、南瓜切块备用。3、烧一锅水，放入绿豆熬煮；4、绿豆煮翻砂粘稠之后（中火大约四十分钟），放入南瓜。再煮二十分钟，南瓜熟软之后就可以关火了；5、可以加盐也可以加冰糖，随自己口味。▼红豆糙米饭材料：糙米g，红豆适量做法：1、糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里，放入红豆和盐；2、加水没过糙米，用搅拌器顺时针搅拌均匀，速度大约两秒一圈；3、将搅拌好的糙米放进电饭煲，（加入的水比平时多一点）浸泡30分钟后开始煮饭；4、煮好后盛出开吃。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇