生活编辑不搞虚头巴脑，
就是实实在在做早餐。
图多文长，WiFi下浏览。
交稿小红花→kula小黑叉→茅人杰
一年之计在于春，一日之计在于晨。对于大部分媒体从业者来说，早晨的时间呐，真的就是补觉。
“不吃早餐？怎么可以！”
但作为“优质生活方式倡导者”的这帮生活方式编辑必须做出表率。
圈子里曾经流行过一段时间的早餐PK，
·如何制做早餐？·如何摆盘儿？
·如何讲究搭配？·如何够能量？
来看看这些生活方式编辑们早上吃点儿嘛！
这期先欢迎3个新加入的小伙伴！叶小贝、高飞、郑妍
掌声响起来！呱唧呱唧呱唧……
01叶小贝
《东方早报》旅游酒店编辑
“她人不是在某国，就是在去某国的路上”。她是上海女神组成员之一，蛋糕做的一级棒，饭亦是。亲友爱称其为“贵妇”，购物到手软型。
起床时间：8：30
准备早餐时间：10分钟
此刻我正在异国的火车上进行一场旷日持久的夏日旅行（开头已经跟阿毛一样的做作了）。好啦，“早餐”选题让已经吃了两星期毫无烹饪技术含量的煎蛋、培根、吐司的我崩溃了，此刻心心念念一碗手作荠菜青菜黑毛猪香菇木耳豆干荸荠鸡蛋榨菜馅的大馄饨配日本柴鱼昆布高汤[以上部分食材可在C打头的御用菜场买到，至于馄饨皮，一定要买上海最会做面的文艺老头子牌的，ps.此处有广告嫌疑，建议懒懒删]——（我不想删我好心酸……）。
写下上面这个早餐Recipe的时候，感觉自己也是要被反做作*拉黑了，那么不如继续做作地说说昆布高汤好了（可是大馄饨呢？）学会后，基本上你可以在民间日料界称霸了。需要日本柴鱼一包、一大片昆布、过滤袋一只，将干昆布浸泡数小时，放入冷水中，煮到锅边冒小泡后，把柴鱼放入过滤袋丢进锅里，关火闷上三五分钟，捞出昆布和柴鱼，记得不要闷太久，不然汤会发苦。本着勤俭持家贤良淑德的精神，再教大家一道日式小菜（大馄饨呢……）芝麻柴魚片，先将白芝麻放入锅内炒香，再放进刚刚捞出来的柴魚片乾炒，酱油可以挑沾生鱼片的，不会太咸。将一小匙醬油和一茶匙糖在碗里拌勻，再将调好的醬油放进柴鱼里拌炒，炒到柴魚干酥就可以咯，拿来配粥配饭都超赞的，觉得自己棒棒哒。(大馄饨呢……话说你的叶氏家餐饮帝国何时何时建起啊！！)
最后无私奉献单身女青年秒脱单早餐——烤法式蒜香面包。法棍切片涂上浸过*油的蒜末，撒上干欧芹，放入烤箱，两分钟后……(提前喊：SoWild!!!!!！)
隔壁男青年就来敲你家门了
下一位……
他那个早餐啊！自己看吧！
02高飞
新京报时尚周刊主编
起床时间：通常9点左右
准备早餐时间：不超过半小时，其实摆盘很快，没有传说中“摆半小时、拍半小时，五分钟吃完”那么夸张。试过就知道，跟开车一样，就是技术活。大部分时候比较懒，弄个饼、煎个蛋、切点水果，配咖啡比较多，偶尔酸奶……（完全迫不及待的要切入早餐主题了……）
早餐1：酸奶麦片提前一晚弄好放冰箱，吃前加水果，煮意大利面、洗切水果榨汁、煮鸡蛋同步进行。西柚榨汁跟小青柠一起泡水，够酸够醒神。
早餐2（左上）：孢子甘蓝的口感好，珍妮路等进口小超市有卖。对切平底锅煎，同时煎蛋。有时候外卖一些高热量的小甜品早上吃也不错，比如中国大饭店美食店的Cronuts。
早餐3（右上）:起太早偶尔会捏个饭团，但太黏，洗手、洗砧板都太麻烦，一年超不过两次。香蕉与巧克力组合的好味道大家都懂（猛点头），但最好买粘稠度高一些的巧克力酱。
早餐4（左下）:如果前一天晚上摄入超量大主食，早餐还是省略成两只蛋+黑咖啡吧。茶叶蛋一次多煮放冰箱（茶叶、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、酱油等）要下重手！！煮完泡一晚上绝对进味。
早餐5（右下）：如果前一天晚上喝酒，早上不会有胃口，水果杯、小甜品外加一杯黑咖啡。吃完基本就感觉立马可以出门来一顿大火锅。水果杯可用水果外壳（火龙果、牛油果等）关键不用洗碗。
附加特别介绍——关于咖啡：
胶囊咖啡：最佳选择，当然你也可以用它煮个杯面（实用！即热感！）
滴漏咖啡：很快，加热水冲泡磨好的咖啡粉即可，最好使用细嘴壶，增加水与咖啡粉接触时间。
摩卡壶：偶尔也会用但就是清洗起来略麻烦，尽量会减少使用几率。
03郑妍
《嘉人MarieClaire》资深专题编辑
起床时间：7:30-8:30
准备早餐时间：8分钟
葡萄酱、胡萝卜苹果汁搭鸡蛋吐司——自制且在8分钟搞定，我不是烹饪高手，却足以大言不惭的称自己为厨房装备达人（完全装备编辑！）——料理棒制作葡萄酱，果汁出自最新款的原汁机，珐琅塔吉锅制作各式馅料的吐司和披萨不用油。我甚至有台汉堡机“专职”烤培根和鳕鱼，养生壶连轴工作负责各种粥类。因为不喜欢超市混合腐质的味道，几乎不存任何半成食品，也相信“懒人”的早餐其实一杯蔬果汁或者蔬果泥足以，反正胃也需要清醒的时间。
而由于“美差”（引号要着重强调！）往返于不同的城市，早餐成了最具当地“人间烟火”的体验。论口感，我最爱新加坡的早餐，论享受非伦敦莫属，老牌奢华酒店连餐盘上花的插法都苛刻精致，何况式单点的早餐，一份早餐足以消耗一上午的时间。也曾试过在日本筑地，清晨5点起床，装下一肚子生鱼和一碗鳗鱼饭，虽然质和量都能满足，不过唯独缺少了对晨间时光的享受。如果空间允许，建议你尽量在家里备上一方小小的早餐桌，一家人花上一个早餐的时间享受彼此，享受晨光，享受团聚，我觉得这才是早餐最大的意义。
04KulaJ
《Men’sJoker型男志》生活方式总监
早餐？这是我每天最不能缺少的一顿！（一顿不落……）
其实我也豆浆油条，包子馄饨地吃过几年早餐，但总觉得少了新意。直到今年初，一位好朋友开始每天PO早餐的照片，才萌生我要好好的做上一顿早餐的念头。她的早餐种类丰富，外型姣好，拍出来不仅让人食欲大增，而且还散发出浓浓的小（绿）清（茶）新（婊）味儿，深得我心。于是那段日子的早上，我俩在朋友圈里上演了一场场好戏，明争暗斗的早餐PK赛也让我俩共同的朋友连连叫好。我的早餐比较固定和均衡，蛋白质，维他命，碳水化合物一样都不缺，而且方便容易操作，最关键的是摆盘很好看，红*绿的放在一起也能给早上带来好心情。
起床时间：8:00
准备早餐时间：15-20分钟
早餐：（左）咖啡来醒神，碳水化合物来自麦片或者烤全卖面包片，维他命来自新鲜的奇异果、蓝莓、小红莓、牛油果、车厘子、提子或者香蕉，蛋白质来自牛奶或者水煮蛋白，脂肪则来自培根和香肠。
特别早餐：（右）鸡汤+煎饺（鸡汤是头天睡觉前炖上的，这顿饭好矫情好做作）
最难忘的早餐：来自SLH集团(全球小型奢华酒店集团)在托斯卡纳一家酒店的早餐。在将要离开的那一天，老天终于放晴，也让我感受到艳阳下的托斯卡纳是什么样子。自助型的早餐最适合矫情的摆盘，头天晚上下过雨让户外空气更加清新，艳阳照下来暖洋洋，看着远处的风景，喝着茶，美哉！
05刘嘉郦Carriesama
东方早报专刊部
吃早餐这件事情，对我来说就是个难题——热情有动力不足……很早起煎蛋烤面包切水果再整个什么牛奶啥我乳糖不耐啊！（其实是懒吧你！）我吃鸡蛋还得想办法把蛋*给去掉因为噎得慌啊！（打成蛋花汤呀……）
起床时间：通常早上8:30
准备早餐时间：3分钟或者更长
在这样悲催的情绪下，适合我的早餐只有两种——速溶麦片和中式早餐。通常来说，早餐对我而言就是去路边买个煎饼果子或者打包个生煎的事儿，偶尔时间比多可以坐在小笼包店里面叫上一笼小笼配一碗紫菜蛋皮小馄饨慢慢吃的，一年不超过3次，更经常的表现是，早上起来烧个热水然后把XX牌麦片直接往杯子里一倒，浇上热水等3分钟就可以直接吃了。
特别推荐的早餐：图上这种中式早餐是我的人生挚爱（强烈要求换手机！），但我只有在双休日的时候才会做。按照时令做个上海特色糟毛豆（你知道么？毛豆变老了就是*豆哦……），出油的咸蛋也是过粥的极品，再加上素包子和泡菜，味道都全了。最棒的还是那块腐乳，绝对是腐乳界的高富帅——这瓶和火腿一块儿腌的腐乳用筷子扒拉扒拉，真可以看到稀稀拉拉的火腿小薄片儿（商家也真是够实诚的……啥牌子啊？）当然，也别以为这粥是平凡货色——据说这个有机稻花香的种植农场位于中俄边境的兴凯湖盼国家自然保护区内，百公里内无污染哦（吃了有什么不同感吗？）吃柚子的原因在于，那些照片里的东西加起来肯定也吃不饱啊，只能再吃个柚子了。
06才贝贝
《男人风尚LEON》专题生活总监
得知这一期的命题是——早餐的时候，我心里还不住的说“好！”（谢谢，话说头像照片好切题……好想问熊猫：才贝贝肉汤好喝吗？）觉得贴近生活。可是两天后了解了部分小伙伴的选题思路和实地操作后，我深深地感到这个命题太摧残我了，我是一个一年有多天都是吃牛奶麦片的人，而且在试吃过几十种品牌的不同种类的麦片后，现在只选2款固定地交换吃！最后我也只能选择在Setting上下点功夫了。
起床时间：8:00
准备早餐时间：2分钟基础,10分钟升级版
早餐：常规的早餐就只有牛奶和麦片，但不会像老外一样用冻牛奶冲麦片，会把加入麦片的牛奶放进微波炉里转1分钟。牛奶麦片可以提供一上午的能量。升级版中的全麦面包最好搭配蜂蜜吃而不是果酱，更健康也不容易发胖；可以最大限度的保留鸡蛋营养成分的烹饪方法就是白煮；水果的搭配选择就更多了。
特别推荐：偶尔去吃锅贴、生煎、油条等东西，不为健康，只为开心。我是北方人，初到上海吃烧卖，非常惊讶，因为北方的馅是肉的，而南方的是糯米配肉丁的；北方的豆腐脑[豆花]是浇卤的，而南方是淋酱油的；北方的豆浆是加糖的，而上海的豆浆也可以是咸的，里面是加碎油条的。(俨然要开始南北甜咸之争了啊！！)
07韩梓鹏
《GQ智族》生活方式编辑
对于我这样嗜睡如命的人来说，早餐堪比奢侈品，大部分时间我都会直接跳过早餐这个环节。嗯，我知道，这很不健康。（那你改啊！）
我的早餐充满了速食主义，几乎都是手到拿来的食物，影棚外的卷饼，楼下那充满味精的皮蛋瘦肉粥，甚至是买回来放一个晚上的连锁店面包（还能再苦逼点吗？）。去年冬季某周六早上，还是实习生的我到公司加班，实在不想啃生冷的三文治，便决定在某连锁面包店里买这个鸡肉帕尼尼试试。谁知才咬第一口，就觉得味道惊艳（OMG）。于是我第一时间在