注：文中本周指4月8日-4月14日
上周指4月1日-4月7日
㈠基本概况本周菜价进入季节性下降区间，稳步回落。4月14日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.16元/公斤，比4月7日的2.33元/公斤下降7.30%；比去年同期的3.34元/公斤下降35.33%。周环比明显下降；年同比大幅下降。上周末，年同比下降34.18%，本周同比降幅有所放大。本周内的最高价2.26元/公斤（4月8、9日），比上周的2.37元/公斤下降4.64%；本周内的最低价2.16元/公斤（4月13、14日），比上周的2.33元/公斤下降7.30%。北京地区蔬菜的价格，季节性波动非常明显。每年的冬季，菜价达到一年中的最高点，春季菜价则进入下降区间。目前菜价下降，属于季节性波动的正常表现。不过，今年季节性波动确实表现比较突出，菜价在近5年同期中始终处于最低点，这种现象的背后是许多菜农的收入也跌到近几年同期的最低点。目前，北方春季蔬菜的供应能力仍然是大于需求的，这种现象会涵盖整个上半年，菜价仍然会继续在低位运行，很难出现实质性上涨，部分蔬菜还有可能出现阶段性卖难现象。
㈡、本周市场的热点话题1、大白菜4月14日，新发地市场大白菜的批发价是0.3-0.5元/斤，上周同期（4月7日）的价格是0.3-0.5元/斤，周环比持平。去年同期是0.5-0.7元/斤，年同比下降33.33%。上周，市场上销售的大白菜一部分是冬储菜，一部分是山东青州的新白菜。当时，冬储大白菜的价格差距比较大，质量好的价格能够达到0.5元/斤，质量差一些的只有0.3元/斤上下。本周末，冬储的大白菜基本上售罄，即便是河北唐山还有少量冬储大白菜，也难以进入市场销售了。市场上销售的大白菜全部是新白菜。山东新白菜的价格下降到0.3-0.4元/斤，天津武清新白菜在本周开始上市，价格在0.45-0.5元/斤左右。今年新白菜的价格只相当于去年同期的2/3，有较大的跌幅。据新发地市场的商户反映，北方地区春季大白菜的种植面积比较大，山东大白菜还没有卖完，天津大白菜就开始上市，随后，河北中南部的大白菜也要上市。由于大白菜产量很大，运到市场上呈现出饱和状态，销售比较困难。在这种情况下，经营大白菜的商户很难挣到钱，所以，一部分商户索性暂时退出经营活动，歇了。随着后续产地大白菜相继上市，大白菜的价格很有可能是还会继续下降一些。2、圆白菜4月14日，新发地市场圆白菜的批发价是0.4-0.6元/斤，上周同期（4月7日）的价格是0.5-0.6元/斤，周环比下降9.09%。去年同期是0.8-1.2元/斤，年同比下降50%。本周市场上销售是甘蓝圆白菜主要产自2个产区：1个是江苏徐州；1个是河北衡水。河北衡水的圆白菜主要是小车运输，把圆白菜一棵棵码在车上，外观整齐、新鲜度高，批发价在0.5-0.6元/斤之间；江苏徐州的圆白菜是大车运输，把圆白菜装入塑料袋中再码在车上，外观质量略逊一筹，价格在0.4-0.5元/斤。此前上市的圆白菜还有一部分来自湖北、四川。在江苏圆白菜上市以后，湖北、四川圆白菜就退出了北京市场。目前上市的圆白菜虽然以江苏为主，以冷棚、小拱棚生产为主，1周之后，河北邯郸露地圆白菜就要大批上市，江苏的圆白菜很快也会退出北京市场。邯郸露地圆白菜种植面积比较大，露地圆白菜生产成本比较低，圆白菜的价格还有继续下降的可能性。
3、散菜花（青梗菜花、有机菜花、散花、青梗散花）4月14日，新发地市场散菜花的批发价是1.6-1.8元/斤，上周同期（4月7日）的价格是1.5-2.3元/斤，周环比下降10.53%。去年同期是2-3.1元/斤，年同比下降33.33%。本周上市的散菜花主产地是江苏徐州，也有少量来自山东潍坊。本周末，福建漳州的散菜花还能进京，但是到了下周，福建、浙江的散菜花将全面退出北京市场，取而代之的江苏、山东的散菜花。下周，山东潍坊的散菜花将进入批量上市期；泰安的散菜花也要上市。随后，河北邯郸露地种植的散菜花也要上市，几个产地的散菜花同时进入北京市场，散菜花的价格还有可能继续下降。据悉，春季散菜花种植面积是比较大的，夏季散菜花的种植面积同样是比较大的，散菜花的价格有可能处于近几年同期的低点。4、小葱4月14日，新发地市场小葱的批发价是0.3-0.5元/斤，上周同期（4月7日）的价格是1-1.2元/斤，周环比下降63.64%。去年同期是1-1.2元/斤，年同比下降63.64%。本周之前，市场上销售的小葱主要来自河北唐山和保定；本周上市的小葱主要来自北京及周边的廊坊地区。去年大葱的价格达到高位，小葱的价格也同样坚挺。但是，今年春季的大葱出现卖难，小葱也难以摆脱同样的命运。类似于小葱这样的小品种蔬菜，包括小白菜、小菠菜、小油菜、油麦菜等，目前的气温正适宜生长，产量相对较高，价格与小葱一样，也是相对较低的。
来源：北京新发地
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