蔬菜品种多，生长周期短，复种指数高，科学合理的轮换种植，可恢复和提高土肥地力，既可使病原菌失去寄生环境，还可达到减轻或消灭病虫害的目的，同时也可增产增收，改善品质，是一项重要的农业措施。
一、不同蔬菜合理轮换种植
1、种完葱和蒜，再种一茬大白菜，可以减轻植物病害，少用药物，并且增加收入。
2、同一个科的蔬菜不宜轮作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等属于茄科，因而不宜轮作。
3、菜农们千万别让*瓜、番茄挨着种，或者种完*瓜种番茄，它们相互抑制，会减产。
4、番茄可以和毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。同时秋棚番茄，套种小菜可降地温。番茄中套种甜玉米，可诱蛾产卵，达到集中消灭，保产增收的目的。
5、茄子可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种，后茬可栽种大白菜等秋菜。
6、辣椒不宜与茄科作物连作，与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。
7、甜瓜与叶菜类轮作3～5年，可明显增产。
8、秋冬胡萝卜前茬作物多为小麦、春白菜、春甘蓝、豆类等。后茬作物可接种麦、洋葱、春甘蓝、大葱、马铃薯等。
9、马铃薯：前茬为葱、蒜类和*瓜，其次为禾谷类作物及大豆。
10、大葱：利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜。大葱生长前期间种早熟萝卜，后期套种菠菜等越冬作物。
11、小白菜与乌塌菜：可与瓜类、豆类、根菜类及大田作物轮作。春植的菜可与茄果类、豆类、瓜类等间套种。
夏秋菜可与芹菜、茼蒿、胡萝卜混播。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘蓝、秋土豆等间套种。冬季与春甘蓝、莴笋等间作。
12、荠菜：秋播荠菜最好前茬为番茄、*瓜；春荠菜前茬为大蒜。忌连作。
13、冬瓜：冬瓜株间种姜5～6株，畦的一边种葛，另一头种芋头。四五月份后在韭菜畦中套种冬瓜或辣椒、茄子套种冬瓜；番茄套种冬瓜；冬瓜架下套种球茎茴香、莴笋、结球甘蓝和小叶菜；在山地，冬瓜套种姜。
14、西瓜：轮作5～8年以上。轮作作物有：小麦、水稻、玉米、萝卜、甘薯和绿肥。
15、莲藕：藕、稻轮作，早藕收获后可种植水芹、慈姑、荸荠、豆瓣菜。莲藕常常与慈姑、荸荠、茭白隔年轮作，或与茭白间作。
16、莴笋：前作可以葱、蒜、*瓜，后面可以种草莓、番茄。
二、套种时应注意
1、应选早熟、植株矮小的品种。
2、共生期尽早缩短，产品器官形成盛期错开。
3、少争夺温、光、水、肥和影响管理。
三、轮作中应注意
1、选收获期较早的蔬菜如茄果类。
2、选前茬施肥较多的蔬菜如*瓜、西瓜。
3、葱、蒜为前作，可以减少病虫害。大白菜种在韭菜埂上或大蒜垄间，病害明显减少。
四、轮作、套种、连作必须注意的三点原则
1、一般需氮较多的叶菜类蔬菜，后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的*瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。
2、注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响。种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以，对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬作物，可获得高产量。
3、要把生长期长与生长期短的，需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。种豆类蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的叶菜类蔬菜，会使土壤中营养元素失去平衡。
作物套种其实很普及了，间作合理种植可以增产增收，确实值得尝试，不过在种植之前要弄清两者是否相克，否则容易得不偿失。
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