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西蓝花
西蓝花，俗称青花菜。原产于地中海意大利通地区，通称绿花菜，二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
关于西蓝花
西蓝花真的好像一棵树，也像一把形象独特的小伞。它的颜色以绿色为主，有深色的绿、有浅色的绿看起来丰富而不单调。它的主茎就好像树干，簇拥着往上长出分枝，在顶端是饱满的花球，一簇簇挤在一起，就好像一个个凸起的绿色小山坡。
距离观察会发现，顶端的花球是由一颗颗细细密密的小花蕾组成，这些小花蕾簇拥在一起成鲜明的颗粒感，这也成了西蓝花区别与其他蔬菜的鲜明特点。
西蓝花，它的营养全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，而且维生素C含量比番茄、辣椒还高呢，堪称“维C丸”，能够为孩子充均衡的营养，提高孩子的抵抗力。
不过提醒的是，西蓝花属于十字花科蔬菜，这个科属的蔬菜（另外还有花椰菜、紫甘蓝、卷心菜等）容易导致肠胃胀气，孩子一次不能食用过多。
《小聪仔·科普版·西蓝花》
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