第一次看到抱子甘蓝的时候，觉得它们像是一小颗、一小颗迷你到极致的“小包菜”。好奇心重的我，当下就买回家尝了。结果吃起来嘛，嗯...有点苦。当然也没有到苦瓜那种苦法，所以也不惹人讨厌。
后来才知道抱子甘蓝不但名字外形很可爱，营养价值也高得吓人：蛋白质含量是十字花科之首；富含维C，硒等抗氧化物质；常吃还能一定程度上的防癌。
所以今天就教大家三种吃法，最大化中和它口感苦的缺点。
大蒜柠檬牛肉酱抱子甘蓝
食材
1斤抱子甘蓝，切两半
2颗大蒜，切碎
2汤匙橄榄油
2茶匙新鲜柠檬汁
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
1/4杯牛肉酱
步骤
1、将抱子甘蓝洗干净后，修剪头尾两端，然后对称切成两半。将2颗大蒜，切碎。
2、将抱子甘蓝和大蒜一起放入碗中，淋上橄榄油和柠檬汁，再撒上盐和胡椒粉开始翻炒。
3、翻炒约15分钟，炒至图下金棕色即可。再淋上柠檬汁以及牛肉酱，即可食用~
蜂蜜洋葱抱子甘蓝
食材
1斤抱子甘蓝，切两半
1个红洋葱，切片
2汤匙橄榄油
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
2汤匙香醋
1汤匙蜂蜜
步骤
1、将抱子甘蓝洗干净后，修剪头尾两端，然后对称切成两半。将1个红洋葱，切片。
2、将烤箱预热至度，并涂上带箔的烤盘。将抱子甘蓝和红洋葱放在烤盘上并均匀分散，撒上橄榄油，盐和胡椒。烤25-30分钟，至图下颜色。
3、最后将香醋，蜂蜜混合在一起，淋在烤好的抱子甘蓝上，即可食用~
烤虾抱子甘蓝
食材
1斤抱子甘蓝，切两半
1斤虾，去皮
2汤匙橄榄油
4个蒜瓣，切碎
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1个柠檬，切片
步骤
1、将抱子甘蓝洗干净后，修剪头尾两端，然后对称切成两半。预热烤箱至度，平面朝下放入抱子甘蓝，烤15分钟。
2、将虾洗净，去皮。取一个小碗，放入虾、橄榄油、柠檬、蒜末、盐和胡椒。搅拌并放置腌制15-20分钟。
3、从烤箱中取出抱子甘蓝，将虾和腌料倒入盘子上，放入烤箱，烤约5分钟。完成后，从烤箱中取出，并将1-2个柠檬片挤压在烤虾和抱子甘蓝上，即可食用~
怎么样？是不是诱惑力十足！那还不来一发....
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