本周一定要好好吃饭噢
好好吃饭
身体棒棒
我们一起来看看本周的美食吧！
周一
早餐：芝麻汤圆
加餐：牛奶
午餐：高粱米饭、芋头蒸排骨
炒三丝、小白菜豆腐汤
午点：红糖马拉糕、苹果水
（今日食材：黑芝麻汤圆、牛奶、高粱米、稻米、猪小排、芋头、火腿、甜椒、莴笋、猪肉、小白菜、豆腐、红糖、小麦粉、苹果）
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#清蒸鲈鱼
食材
鲈鱼1条、盐适量、生抽适量、葱、生姜、香菜、红椒、适量蒸鱼豉油适量做法
1.鲈鱼洗净片几刀备用。
2.葱姜洗净切丝备用。
3.取一部分葱姜塞入鱼肚中，用盐和料酒腌制15分钟。
4.上汽后将倒去腌制汁的鱼上锅蒸8分钟。
5.把鱼盘中的水倒干净。
6.锅中烧热油。
7.把生抽，蒸鱼豉油和糖搅拌成调味汁备用。
8.在鱼身上铺好剩余的葱姜。
9.将热油从头淋到尾。
10.迅速将调味汁倒入，就成了，真的很好吃。
周二
早餐：菠菜蛋花柳叶汤
加餐：牛奶
午餐：碎金米饭、土豆红烧肉
莴笋炒肉、棒骨海带汤
午点：豆沙卷、金桔雪梨红枣汤
（今日食材：菠菜、鸡蛋、小麦粉、小葱、牛奶、稻米、玉米糁、马铃薯、猪肉、猪肘棒、莴笋、海带、豆沙、雪梨）
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#宫爆鸡丁
食材
鸡胸肉g，花生仁g，*瓜g，胡萝卜g，白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱10g，料酒5g，盐5g做法
1.鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。胡萝卜*瓜切丁备用。2.在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。3.中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。4.继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。5.锅中留底油，烧热后将花椒和*瓜胡萝卜放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。周三
1
早餐：盐水鸡蛋、血糯黑米粥
加餐：牛奶
午餐：燕麦米饭、猪肉炒青瓜
油焖大虾、萝卜丝太阳蛋汤
午点：铜锣烧、蜜桔
（今日食材：鸡蛋、牛奶、稻米、燕麦、猪肉、青瓜、鲜虾、小麦粉、蜜桔）
今日晚餐推荐
#鸡肉炒藕丝
食材鸡肉克、藕0克、酱油、白糖、植物油
做法
1.净鸡肉切成丝；藕洗净，切细丝。
2.锅置火上倒油烧热，炒到有香味时，加鸡肉丝，炒到收干时，加藕丝，炒透后加酱油、糖调味，食用时置于盘内，四周用菜叶点缀即可。周四
1
早餐：牛肉粉
加餐：牛奶
午餐：燕麦米饭、魔芋烧鸭
素炒包菜、莲藕花生汤
午点：甜甜圈、冰糖银耳水
（今日食材：牛肉、米粉、香菜、牛奶、麦片、稻米、魔芋豆腐、鸭、甘蓝、莲藕、花生仁、山药、猪肉、小麦粉、银耳）
今日美食推荐
#西兰花荷兰豆双拼
食材荷兰豆克、西兰花克、胡萝卜20克、油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克
做法1.准备好材料，荷兰豆撕去边，西兰花切小多，蒜子切成蒜末，胡萝卜切条。2.锅放入水，加入油盐，加入西兰花。3.加入荷兰豆焯至8成熟。4.捞起，沥干水分。5.起油锅。6.加入蒜末爆香。7.加入胡萝卜条炒软。8.加入焯好的西兰花和荷兰豆炒至熟。9.加入盐、蚝油调味便可。10.成品。周五
1
早餐：炒面
加餐：牛奶
午餐：小麦粒米饭、宫爆肉丁
蚂蚁上树、棒骨山药汤
午点：奶香馒头、苹果红枣枸杞汤
（今日食材：胡萝卜、绿豆芽、面条、鸡蛋、甘蓝、猪肉、牛奶、稻米、小麦胚粉、花生仁、莴笋、*瓜、粉丝、猪肘棒、芝麻酱、小麦粉、苹果、红枣、枸杞）
今日美食推荐
#粉蒸排骨
食材
肋排克)、紫心番薯(2只)、蒸肉米粉(1/2杯)、葱花(半汤匙)老抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、蒜末(1汤匙)
做法1.将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末。
2.将豆瓣酱,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,酒醩汁,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
3.取蒸笼,下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可。
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编辑I办公室
食谱I保健室
审核I曹萍副园长
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