藜麦是一种可满足人体基本营养需求的食物，更是人类未来移民外太空的理想粮食。一颗小小的藜麦，却具有热量低、高蛋白、零胆固醇的特质，用它来做瘦身餐，饱腹的同时毫无负担！今天这道藜麦沙拉低脂低热量，是健身人群的首选健康餐噢！
藜麦低卡沙拉
用料Ingredient
昆诺有机藜麦，鲜虾，番茄，*瓜，鸡蛋，玉米粒，油醋汁，西蓝花，紫甘蓝，球生菜，蒜蓉。
制作步骤Directions
1、鲜虾去皮，去虾线，把虾的背部用刀切开。
2、提前将藜麦浸泡1-2小时（藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要浸泡吸足水份才容易变软；另外对藜麦进行泡发，还能激发出种子胚芽内储存的活性，也让后续的烹饪过程更顺利，煮熟时间变得更短），煮熟备用。
3、准备好的鲜虾放入锅中煮熟捞出。
4、调油醋汁：三勺黑醋，一勺橄榄油，放一点点蜂蜜和盐，放入蒜蓉，盖上瓶盖，摇晃均匀即可。
5、把蔬菜放入沙拉碗里搅拌，倒入油醋汁。
6、混合鲜虾、蔬菜、藜麦，搅拌均匀即可！
藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
“承恩农业”系列藜麦产品，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，诚意为消费者谨献安全、健康、营养的藜麦产品。
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