说到吃水果，女生相对更爱吃水果一些，大多数女生都有吃水果的习惯，因为知道多吃水果有益皮肤，所以女生比男生更爱吃水果。甚至减肥的时候只吃水果不吃饭，当然这种方法是不可取的。那么，对于男生来讲，抽烟，喝酒可以，水果却是最容易被忽略的。而对于很多老年人来说，除非饿了，吃一点水果，一般是不舍得吃的，自家没有的情况下要买毕竟要花钱，大多数老年人，节约思维，比如我家老妈就是这样。好在近几年慢慢影响会主动吃水果了。
在我们中国居民膳食指南中，要求每天吃水果~克，大多数人没有做到。为什么要吃水果呢?因为水果含有丰富的维生素和矿物质、以及膳食纤维，还有一些对我们人体有重要保健作用的植物化学物。
1、了解植物化合物
随着营养科学的发展，在营养与健康和疾病关系的研究中，食物中已知必需营养素以外的化学成分日益引起人们的