不知道从何时开始,歪果仁的圣诞节在中国红了起来。尤其对于年轻一代,圣诞节成为了聚会的一大重要理由,聚会,当然少不了吃吃喝喝啦。作为歪果仁的传统节日,每个国家都有圣诞传统美食,这里头到底有些什么学问呢?今天我们一起盘点一下各国的传统圣诞美食吧。
美国——全家欢聚吃火鸡
美国人过圣诞节要全家人聚在一起吃火鸡,重点是全家相聚。与中国人过年吃的鸡相比,两者的口感相差很多,火鸡的肉口感更加粗糙,因为火鸡的蛋白质含量更高,脂肪含量相对较少。大部分人吃过之后表示不会再吃。虽然这样,看着烤火鸡的图片,还是会忍不住流口水。
美国人吃火鸡的习俗是在火鸡肚子里填满各种食材,然后放入烤箱烤熟,最后用刀叉分切一起享用。
德国——浪漫的姜饼人
德国最传统的圣诞节美食非姜饼莫属,姜饼是一种含姜的饼干,最早是为了驱寒而放姜,如今已经成为圣诞节必不可少的美食啦。圣诞节之际大家都会亲手制作姜饼来庆祝。据说女生吃了姜饼,还能遇到真命天子。
这些用糖霜装饰过的姜饼你舍得吃吗?作为一个吃货表示完全舍不得啊!精美得不像食物呜呜呜。
很多人通过做姜饼屋来庆祝圣诞,将做好的姜饼屋放在圣诞树下作为装饰,美得让人心动。当然,还得手够巧才行啊。
法国——象征平安丰收的劈材蛋糕
劈材蛋糕的形状像不像一截树干?在吃货眼里,恐怕那全部都是香浓的巧克力。如果圣诞节去法国人家里做客,不管菜式多么丰富,最后的甜品环节主人一定会拿出劈材蛋糕招待客人。因为象征平安与丰收的劈材蛋糕是他们圣诞节的必吃美食哦。
这根树干有了圣诞冬青叶的装饰,节日的感觉更浓烈了。
丹麦——好运杏仁
在丹麦,平安夜全家人要聚在一起享用大餐,通俗来讲就相当于我们的年夜饭。但是在享用大餐之前,丹麦人一定要吃一碗杏仁布丁。吃这个布丁大有讲究,谁要是吃到唯一一颗完整的杏仁,来年他的运气就是最好的,这个跟中国吃饺子包铜钱有一样的寓意。
瑞典——就着Gl?gg酒讲故事吧
瑞典的冬天非常寒冷,那里的人们在冬天都会喝热酒暖身。有一款名叫Gl?gg的红酒是瑞典人圣诞节必喝的酒,就像中国北方不吃饺子不叫过年一样。在寒风凛冽的日子里,有酒作伴喝到微醺再舒服不过了。
不过,这些八角桂皮是什么*,难道要炖肉?为什么Gl?gg酒里面有那么多“作料”?因为热的Gl?gg酒跟普通红酒不一样,是需要熬煮的,可以放上丁香、豆蔻、肉桂、柠檬皮等一起熬煮,最好再配上些新鲜的水果,香气四溢,慢慢品尝,越喝越暖和。
澳大利亚——温暖圣诞的海鲜烧烤
当北半球的歪果仁在圣诞节冻成狗,澳大利亚的歪果仁正享受着阳光沙滩。作为怕冷星人,这个圣诞节来澳洲,约吗?
在海边庆祝圣诞节海鲜BBQ自然少不了,这就是人人都可以驾驭的澳洲圣诞大餐。
刚出海的鱼儿贝儿加点佐料,炭火烤熟,香味慢慢弥漫开来,没有大厨的精心烹制,吃的就是这份随心。
英国——配菜才是大餐的代表
圣诞节大餐,用中国人的话说就是硬菜才是主角,英国却反其道而行,你能想到在英国最能代表圣诞大餐的是它的配菜吗?
这个翠绿的“迷你卷心菜”叫做球芽甘蓝,在国内比较少见,口味苦中带甜,是只要爱上它就会越来越爱的一种食物。这是英国人最爱的圣诞节配菜哦。
这道菜叫做Stuffing,别看这道菜其貌不扬,它可是用塞在火鸡肚子里的馅料做成的,跟肉类非常搭。
不要说在英国,在中国这也是人气非常高的一款小食。培根卷上香肠,一口一个,想想就很过瘾。注意不可贪多哦,真的会比较咸。
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图文
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张心月
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石雄伟李开峰
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