上周末以来，市场总体行情依旧平稳。随着春节临近，客菜价格从原来的-元/百公斤，环比上升到了-元/百公斤。
从市场大宗蔬菜价格对比表中可见，有7类叶菜价格同比低于去年，5类蔬菜（大白菜、甘蓝、土豆、长萝卜、茄子）价格略高于去年，其中叶菜类蔬菜供应非常充足，所以价格普遍同低于去年同期。
从总体平均价格走势图上来看，和年度的均价是在正式进入年关后出现的节日性正常上涨，但年的价格走势较好于年。主要是因为年夏季台风肆虐，后期蔬菜集中上市推迟到了年的春节前，而年在1月江浙沪地区出现了两轮降雪，而且是年以来最大的一次降雪，这两种反差使得年蔬菜的平均价格略低于年。同理，年的蔬菜供应量要好于年。从目前市场情况上来看，北部的降雪、南部的降雨，短时间内受气候影响，蔬菜的采收和道路运输会带来不便，但总体上南部气候较为正常、气温偏高，对于蔬菜的生长影响比较小，蔬菜总体供应条件要好于往年。
预计今年的蔬菜量和价格会处于近几年的中间段。春节前期的价格会随着人工、运费、节日临近等因素出现小幅上涨，但预计不会出现明显的波动。
商品行情分析
甜玉米—甜甜蜜蜜
从年12月份开始，甜玉米（*）主要产区是海南和广东，自上市以来甜玉米价格出现了“不涨反跌”的现象，此前咨询玉米种植商户和产区收购商户获知，年海南玉米在种植面积是略有减少的，主要是因为去年一段期间内海南的水果价格较好，一部分种植户将甜玉米改为播种水果，可是今年的气候非常好，广东和海南的甜玉米都是丰收，为此，12月份以来，甜玉米的市场批发价格始终在1.3-1.4元/斤。
而最近3天甜玉米出现了上涨，主要是因为之前的气候加快了甜玉米生产的能力，现在广东产区甜玉米货量已经环比大量减少，海南产区甜玉米成为聚焦点，收购价格也一跃而上，收购价格从前期最低时候的0.8-0.9元/斤上涨到了1.5-1.6元/斤，目前市场的批发价格在1.7-1.8元/斤。卷心菜—心心相印
目前江桥市场的卷心菜（甘蓝）主要由上海和湖北嘉鱼县供应。从市场客户那里获知，产区的货量非常充足，今年上海的卷心菜在品质上也要好于往年。
春节前，卷心菜价格也非常平稳，从1月上旬以来一直保持在0.35-0.45元/斤，批发价格也处于往年的正常范围。大白菜—百财
目前江桥市场大白菜由江苏产区和湖北潜江产区供应。据了解，湖北产区大白菜受节日影响田间收购价格出现了上涨，目前湖北白菜的批发价格在0.6-0.65元/斤，环比涨幅0.1元/斤，主要是因为江苏产区的大白菜货源环比是减少的，但和去年同期相比，该阶段货源还是较为充足的；江苏产区大白菜批发价格为0.55元/斤。大白菜价格虽然环比上涨，但价格也处于合理范围。
番茄—红红火火
在冬季，番茄既是江桥市场的重点商品，也是采购商们数一数二的喜好商品，番茄预示着“红红火火”，为过年讨个好彩头。
目前的番茄供应维度已经从之前的山东产区转移到了四川、云南、福建等南方产区。受前期持续少雨和高温影响，今年云南产区的番茄在果形上相比往年小了很多；四川番茄在最近3-4年中成为了冬季的龙头商品，质量上无论是果面，还是果形都略胜一筹；福建的大红番茄和云南番茄同样由于气候原因影响了产能。
目前，云南番茄批发价格80-90元/箱（38斤），四川番茄-元/箱（38斤），福建番茄（大红）90-元/箱（40斤）。
虽然福建和云南2个产区受一定气候影响，但市场上目前拥有番茄固定大户10余名，确保着番茄的正常供应。
大葱—向前冲
春节前大葱价格也有了一定表现。从年12月下旬以来，大葱产区从山东转移到了江苏一带，可以说冬季的大葱在最近2年中行情是比较平淡的。目前价格也从上周的1.2-1.3元/斤上涨到了1.7-1.8元/斤，与往年相比，价格有着0.2-0.3元/斤的上涨。这主要是因为：目前大葱的主要供应产区江苏启东最近几天降雨较为频繁，给田间大葱采收带来了诸多不便，而现在入场的大葱基本都是以“净葱“为主，所以价格出现了上涨。
从目前了解的情况来看，江苏大葱长势还是非常不错的，福建大葱已经少批量上市，供应辐射范围现在仅在周边城市。在气候正常情况下，预计大葱的批发价格在年后会有一定的波动。写给蔬菜人
最近几年也可以体会到过年的氛围越来越提早了，例如上周已经有下游客商、大型商场、沿街小店停业，与其说生意难干，不如说是祖国发展的越来越好了，生活水平也越来越高，俗话说“有钱没钱回家过年”，前几年或许还要在春节前加把劲来波好生意，现在几乎提前1-2周给辛苦一年的自己放个假。但是，最近几年中，春节前市场的蔬菜入场量还是非常充足的，可是需求确实不如往年那么大了，下游大批量囤货情况也相比往年少了（除极端气候），同样反映出祖国蔬菜的生产和运输能力越来越强了。然而，从每个环节上的点点滴滴也透射出了我们蔬菜人的不易和艰辛，每当节假日家人团聚时，餐桌上的蔬菜佳肴都是蔬菜人在背后默默付出。
蔬菜人确保着蔬菜的正常供应，确保着蔬菜的绿色安全，确保着蔬菜的价格平稳。
祝愿奉献在蔬菜各岗位的所有同仁们年身体健康，万事如意，阖家幸福。
——上海蔬菜（集团）有限公司*委书记、董事长、总裁吴梦秋给大家拜年啦！！
来源：部分摘录自上海江桥批发市场相关工作人员的信息分享，《中国蔬菜》整理而成，内容仅供参考。
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