秋分为秋季的第四个节气。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”古人以秋分为“秋之半”，故而得名。秋分属降，阳气进一步下降收敛，饮食上可摄取秋日鲜品食材，增津护阴，以酸甘、滋润、养阴之品为主，收敛浮越在外在上之相火。
羽衣甘蓝是十字花科蔬菜，它的维C含量在绿叶菜中名列前茅，微量元素硒含量更为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美誉，秋天吃羽衣甘蓝，能起到养胃和中、清热除烦的作用。
梨自古被推崇为百果之宗，能止咳化痰、润肺凉心、消炎降火；无花果清热润肺，热量低，其富含膳食纤维、维生素和无花果多糖，秋天吃些无花果强身健体、增强免疫的同时，还能美肤、抗衰老。口感清脆的羽衣甘蓝搭配上天然纯正的芝麻菜、西柚、坚果，风味清新，一咬满嘴清香。
食材：
羽衣甘蓝50g、芝麻菜50g、西柚1个、沙地蜜薯1个、混合坚果50g、椰子油1茶匙、盐少许、黑胡椒少许
步骤：
1、蜜薯去皮切丁
2、蜜薯丁铺入烤盘，进烤箱烤30分钟
3、柚子去皮切小块
4、羽衣甘蓝、芝麻菜洗净甩干，只留叶片放入大碗，加盐、黑胡椒粉、椰子油拌匀
5、加入混合坚果和烤好的蜜薯丁拌匀
6、装盘，摆上柚子块即可
羽衣甘蓝柚子色拉完成！
甜度刚好的红枣雪梨无花果汤，生津润肺、滋阴补气，特别适合干燥的秋天，甜甜的雪梨和酸酸的无花果，一口下肚，唇齿留香。红枣作为滋阴补阳的佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。枣，味甘、性温，能补中益气、养血生津。它的维生素C和铁元素含量都非常高，有“天然维生素丸”的美誉，维生素C抗氧化，铁元素能预防贫血，常吃枣使人面色红润，容光焕发。食材：
雪梨1个、无花果干10个、红枣若干、枸杞若干、1升水
步骤：
1、所有食材洗净备用。
2、雪梨去皮切成小块，红枣去核切片。
3、锅中加入1L的纯净水，大火烧开放入清洗干净的无花果，大火煮开转中火煮十分钟。
4、加入雪梨块，盖上锅盖大火待水煮开后转中小火煮10分钟。
5、放入红枣片继续煮10分钟。
6、加入枸杞再煮15分钟，盛出即可。
红枣雪梨无花果汤完成！
食养顾问：医院杨志敏教授及“每日一膳”团队
来源：太和万物
编辑：杨晓雁责编：宋莉萍
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