羽衣甘蓝，结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、*绿色，中心叶则有纯白、淡*、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜。在企美有机农场里藏着一个‘有机小花园’，仔细的一看原来这就是健康、营养、美味又美丽的企美有机羽衣甘蓝种植基地。
企美有机羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
秋色满园入画浓，秋波尽在一眸中，人们在享受企美有机羽衣甘蓝美味的同时也在欣赏着它的美丽，在企美有机羽衣甘蓝的农场里旖旎着一份情愫，你不必分辨是红是粉，也无需探其是叶是茎，只默默去感，去享，去品尝……
美好可期，四季轮回，企美不但为您呈献了一桌健康美味的有机餐，更希望给您带来像企美有机羽衣甘蓝一样绚丽的生活。
文：李娅娜
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