不仅仅是一门料理课
我们的课程远远不止是一门料理课，它也强调概念上及生活风格上的触发与转化。除了食生料理制作演示及学员实操外，本期课程还包含了以下单元：
A实用营养学与食生-谈食生的营养搭配及实用营养原则，让您不仅会做，还懂得怎么吃最健康。
B户外野菜认识/采集-由素方舟庄园主人同时是食生达人的无总带领大家在优美的有机自然庄园内漫步采集。
C食物摄影-由我们长期合作的、贡献出许多精彩美照的专属摄影师Eva主讲。
《初阶营-三天里具体学些什么》
第一天-认识食生饮食概念及营养学原理。认识食生食材及器材。演示多道基础料理，学员制作自己的生食午餐。风干课1。
第二天-发酵课、风干课2、学员制作自己的生食午餐。能量球、诞糕演示及学员实操。户外野菜采集。
第三天-手卷制作、食物摄影。学员制作自己的生食午餐。下午-学员根据指定食谱分组制作料理并摆盘。成果分享会-学员将成果展现并分享给受邀嘉宾。心得分享/结业。
《进阶营-四天里学些什么？》
在完成了初阶营的基础上，可以报名进阶营，或者选择把初阶+进阶一次性学完！
第一天-新鲜香料应用、面包制作、薄饼制作、世界料理、“豆腐”、“培根”、芝士、发酵进阶
第二天-概念课-中医/阿育吠陀与食生、比萨、世界料理、诞糕进阶、甜点进阶
第三天-概念课-食生与辛福喜悦之道、米奶、巧克力、三明治、创新料理、摆盘
第四天-寿司、菜单设计。下午-学员根据指定食谱分组制作料理并摆盘。成果分享会-学员将成果展现并分享给受邀嘉宾。心得分享/结业。
课程介绍
A.纯素食生初阶课Level1（年6月16日-18日，3天。20名）您将学习到的是以下：●初阶课程除了全面阐述食生的概念及相关内容，将指导从食生的两大料理技巧-搅拌与风干-所发展出来的各种基本食生料理类型。其中蔬果昔以及沙拉两类是最常见的应用，会着重介绍，让学员们在学习结束后，马上可以自信地实践。坚果奶、麦片、布丁、饼干等是营养丰富的早餐选项；结合了丰富食材与料理类型的各种主菜/小菜；还包括发酵课-开启更多风味；美味甜点以及压轴-食生诞糕！读到这里是不是跃跃欲试了？●适合入门者学习。学完这个课程，就足以处理家庭里的一日三餐，还可以发挥许多创意哦！●另外，还会阐释食生的饮食原则，例如一天三餐的饮食建议，如何适当搭配不同的食材及营养，针对不同生活形态的食生建议等。概念与技巧食生定义实用营养学常用器具与食材食生与排*浸泡与出芽食材组合超级食物香料的应用调料制作发酵（初阶）风干（初阶）《初阶课》菜单是根据营养需求比例及每日实用餐点而设计：菜单：A.早餐类橙香羽衣甘蓝蔬果昔芦荟排*饮树莓早餐能量碗希腊酸奶树莓奇亚籽布丁南瓜坚果燕麦片B.午餐/晚餐胡萝卜浓汤薄荷花菜炒饭咖喱蔬菜意面水果生菜塔可饼彩虹甘蓝手卷羽衣甘蓝腰果脆C.点心迷你青柠派蓝莓果酱饼干超级食物能量球芒果芝士诞糕蔓越莓诞糕树莓果酱巧克力酱费用如下：
6月16-18三天食生初阶料理课Level1（年6月16日-18日，3天。￥元。早鸟价￥元5月21号截止《8月课程预告》食生初阶料理课Level1（年8月2日-4日，3天。￥元。食生进阶料理课Level2（年8月6日-9日，4天。￥元。早鸟价：6月18截止两课联报优惠价￥元，早鸟价￥元。现接受预报名。（8月课程文案日内公布）课程内容包括：食生概念及实用植物营养学知识、课程实操与制作。学员们将亲手做出一道又一道美味可口的食生料理。在这过程中学员将得以看到、尝到食生料理的各种有机食材与有机调料，直接掌握所有基础知识与技巧，短时间内轻松成为食生达人！特别福利：户外野菜认识/采集-由素方舟庄园主人同时是食生达人的无总带领大家在优美的有机自然庄园内漫步采集。本期将会安排一堂食物摄影课，由我们的专属摄影师课Eva提供实用的拍摄指导哦。我们的食材优先为有机食材，蔬菜瓜果均为本地有机农场订购。课程地点：云南·大理/素方舟庄园报名说明：*学费包含食材费、午餐、器材使用费、场地费。不含交通及食宿费。*报名成功后，只可转让，不可退费。*课程期间，如学员未能完成课程不予退费，不可转让名额。*可以协助外地学员联系上课地点附近性价比高的住宿。*最终解释权归薄荷生厨所有报名及咨询请扫描下方