有健身的小伙伴应该都听过羽衣甘蓝的名号吧！羽衣甘蓝GI（血糖生成指数）极低，是增肌减脂的必备良品！今天就让我们来扒一扒这羽衣甘蓝到底有啥好，连Beyonce都爱的不行~
羽衣甘蓝，也叫无头甘蓝，是一种原产于地中海地区的植物。羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期，可谓历史悠久。
但那个时候，羽衣甘蓝不是拿来吃的，而是以观赏植物的形式示人。
这是因为，羽衣甘蓝虽然可食用，但口感粗糙，略带苦味，用一句话表述如下??
不过，随着对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜，常吃可以起到减肥、改善便秘，甚至防癌的作用。
于是，羽衣甘蓝以迅雷不及掩耳之势，席卷西方世界。
在年到年的十年间，美国种植羽衣甘蓝的农场从不到家，猛增至家，增幅近3倍，超过菠菜、卷心菜的农场数。
曾经不受欢迎的羽衣甘蓝，瞬间变成了明星、健身*的心头好。
比如，歌坛天后碧昂丝就曾穿着印有“羽衣甘蓝”字样的外套进行表演。
（碧昂丝身着含有羽衣甘蓝字样KALE的外套）
她的好友维密超模吉吉·哈迪德对羽衣甘蓝的爱更夸张，在一档节目中，哈迪德声称她的家中时刻储备着满满一冰箱羽衣甘蓝。
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