中医治白癜风 http://m.39.net/pf/a_4652377.html很多朋友都知道吃太多油是不利于健康的，选择低脂饮食这个道理都懂，但是能够真正把少用油落实到位的却很少。去医院做体检，很多40刚出头的人都会查出脂肪肝，而脂肪肝的人群中十有八九会有高血脂。这些都跟油脂的长期、超量摄入、缺乏运动密切相关。对于一些处于临界期的朋友，体检医生一般不会建议你马上吃药，但经常会说一句话：“少吃油、吃好油”。那我们在日常生活中该如何做到少吃油、吃好油呢？一、油摄入过多有哪些危害？高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。二、《中国居民膳食指南》推荐油的摄入量是多少？健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克！三、烹调方法有很多种，您觉得该选哪些？1、生吃蔬菜。一些蔬菜生吃也非常可口，不用盐油，而且对维生素等营养成分的损害更小，比如生菜、紫叶甘蓝、青椒、大蒜等。2、蒸菜。将蔬菜等蒸着吃，也不用盐油，而且还相当美味。豫菜当中蒸菜就脍炙人口，受到很多人的喜爱。3、煮汤。煮汤只需要加入少量油盐就可以煮出一锅美味，西红柿、紫菜、冬瓜等都是适合煮汤的蔬菜，还可以加些肉丝等。4、炒菜。这是最常用的烹饪方法，也容易过量用油，建议用细口油瓶或者有刻度的油勺，控制用油量。5、油炸。油炸的方式最容易食用过多的油，应当尽量减少食用油炸的食物，如油条、炸鸡腿等。重点提示：1、使用控油壶，减少油摄入。把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。2、尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。吃多种植物油，不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。3、不喝菜汤。由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。4、在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇