肝脏又被称为“将*之官”，除了排*解*之外，肝脏还能储藏血液，调节血液，分泌蛋白质和胆汁参与肠胃消化和吸收，肝脏对其他器官起到了协调互助的效果，一旦肝脏发生病变，其他器官也会受到牵连。脂肪肝已经成为如今发病率最高的肝脏疾病，平均每4个成年人中就有一位非酒精性脂肪肝患者，全国共计肝病患者累计4.47亿，相较10年前上涨30%，这与不健康的饮食习惯和生活作息有极大的关联，如果人们再不重视肝脏健康问题，患肝病的人数将越来越多。而养护肝脏要多吃以下四种食物：
1、海带：海带是非常常见的海产品，由于海带的口感独特，价格便宜，因此受到众多人的欢迎，海带属于海藻类的食物，海带中所含的营养物质能够减轻肝脏*副反应，有关专家研究发现，海带中含有的特殊藻类元素能够预防脂肪肝，减轻肝脏的负担。
2、蘑菇：蘑菇的种类丰富多样，比如：金针菇、杏鲍菇、香菇、滑子菇、口菇等，不同种类的蘑菇口感是不同的，蘑菇中含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪多糖类物质和无机盐，这些元素能够促进肝脏再生和修复的能力，才能有效抗肿瘤、防癌抗癌。虽然蘑菇好吃，但生长在野外的蘑菇特别是颜色鲜艳的蘑菇，其中含有剧*，不适合人体食用，否则会发生严重的过敏反应，情况危急的甚至会威胁生命。
3、甘蓝：甘蓝又被称为“包菜”，是一种含营养元素较高的蔬菜，甘蓝中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减轻肠胃消化吸收的负担，常吃甘蓝还能有效减缓便秘的形成。
4、苦瓜：想要养护肝脏，秋天可以多吃苦瓜，虽然苦瓜吃起来苦，但具有极高的药用价值，苦瓜中含有的皂苷，这种物质能够促进血液的流动，帮助肝脏排*解*，修复受损的肝细胞。肝火旺盛，体内热气堆积的人平时可以多吃苦瓜去火消肿，无论是凉拌还是炒熟，都具有一定的养肝效果。
肝脏的健康对身体起至关重要的作用，想要身体健康就要养护好肝脏，可以多吃以上提到的4种食物，还要养成健康的生活方式，少熬夜，多喝水。
供稿：董雅静
校对：武剑柳娟陈亚静
审核：游新苗
监制：王茂林
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