甘蓝

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TUhjnbcbe - 2022/5/11 15:57:00
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12月10日,我市农贸市场快检室(快检车)对全市59家农贸市场(含外五旗县的农贸市场)和1家大型超市(内蒙古王府井首航超市包头昆区店)的批次食用农产品进行了监督检测。

蔬菜瓜果

农药残留检测批次(含豆苗、生菜、小油菜、韭菜、茼蒿、小白菜、大白菜、香菜、菠菜、圆菜、油麦菜、芜菁甘蓝、莴笋、蒜*、蒜苔、蒜苗、佛手瓜、青椒、豆王、豇豆、荷兰豆、扁豆角等蔬菜,以及百香果、红油桃、水蜜桃、苹果、菇娘果、桂圆、草莓、山楂、芦柑、橙子、砂糖巨峰葡萄等水果)。

肉类水产

兽药残留及病害肉检测14批次(含猪肉、羊肉、羊肉卷、牛肉、鸡胸、冻鸡腿、蛏子、花蛤、龙虾尾等),检测项目包括瘦肉精(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺)挥发性盐基氮等。

经检测,批次食用农产品合格。

辖区市场监督管理局进行了相应的处理。

以下是全市四个大型批发市场的抽检结果,快检员凌晨4:00开始采样工作,6:00之前全部完成结果公示。

以上数据为包头市检验检测中心提供

今日科普

香蕉放入冰箱变黑长斑,

不能吃了?

香蕉出现黑斑,可谓是一种最常见的情况,但和您想的可能不太一样。香蕉皮出现黑斑,其实跟香蕉变质并没有任何关系,也不代表着营养有多少流失,这只是因为香蕉果皮中的多酚化合物被氧化导致果皮变为黑色。

(网络配图)

香蕉其实和西红柿一样,也是在“青色”的时候就被采摘,然后储存在温度和气体都受控的环境中,直到销售前才拿出来用乙烯利催熟,然后再拿到市面上进行售卖。其实,香蕉在成熟过程中,自己也会产生乙烯,在这个过程中,香蕉中的淀粉转化为糖,所以才会“越放越甜”,而香蕉越放越软,主要由于在这个过程中果胶被分解。

所以,您看到的“变坏”与“不能吃”,实则都是在杜撰。对于香蕉的保存,从根本上来讲是不建议您冷藏,但是冷藏并不会对身体有害,对于以香蕉为代表的水果,建议您现吃现买,如果剩下,最好室温保存,买的过多也可以冷冻保存(剥皮之后)。

对于“特殊食物”冷藏的问题,事实如此,并非一些爆文中所描述的那样可怕。

(网络配图)

储存香蕉,建议您这样做:

1、现吃现买,单次少量购买,最好在两天之内可以吃完。

2、为了延缓香蕉成熟,剩下的香蕉,建议用保鲜膜将其包起来,然后储存在阴凉处。

3、如果您购买的香蕉已经全部变*,甚至已经有黑点产生,建议可以放入冰箱中冷藏;即使在冷藏的过程中外表皮变黑,但并不影响食用。

香蕉,一种长相与味道皆存的水果,建议您常吃,但要吃得明白。拒绝关于香蕉的所有谣言,希望香蕉带给您的全是“美好”。

内容编辑:王思露牛晓菁

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