这菜，8毛8一斤，嘹亮爽口，隔三差五吃，清废料排肠*。炙热的盛夏，吃甚么菜都邑感慨油腻，也独特没有胃口，最惊恐的是吃到一些油腻的，上火的东西还简单患病，致使肠胃不恬逸。当日我来先容的这一路菜，炎天吃了，你们准会爱上它。原来也不是甚么特其余食品，便是通俗的蔬菜，包菜。然而我当日先容的并不是咱们屡屡吃的做法，这道包菜是腌制而成的酸辣包菜，嘹亮爽口，不光能下饭，平日当零食吃也独特好。咱们家就腌制了一缸，合家人一同看电视的时刻就会拿出来吃。
包菜尚有个名字叫甘蓝，大概朔方区域较量罕用。包菜不光有运用价格，尚有观摩价格。包菜有绿色的，也有紫色的，紫色的就叫甘蓝。包菜养分价格不少，卵白，纤维素，矿物资，维生素等等，吃包菜能够增加养分，强体健身。它是果然“叶酸”，1块3一斤，隔三差五吃，补血嫩肤，气色好，价钱廉价。终究腌制的酸辣包菜在炎天吃起来会更好，更风凉。吃包菜还能够清肠胃，排出*素。你还不get起来吗？笃信你会吃上瘾的。
美食详细材料
包菜1颗，小米椒3个，盐适当，白糖45克
美食详细环节
1.首先，来把包菜一片片的剥开，放入装有盐水的盆里，浸泡半个小时。（由于此刻不少蔬菜都打有农药，而盐水是能够消菌杀*的，能够有用的去除包菜的农药残留物。）泡好以后，用净水洗涤两遍，滤干水份。用刀切成小块，巨细能够凭借个体喜好而定。
2.其它，把小米椒洗涤洁白，切成小段，备用着。
3.把包菜和小米椒，白糖，盐，搀和平匀。（在搀和的经过中，最佳是戴上一次性手套。）装入玻璃罐子里，而且压实了，你能够借助擀面杖压实。我这边恰好没有装满，是以塞入了一次性保鲜袋。塞好以后，倒立放在洁白能够流水的地点。
4.果然腌制2-3天时候，腌制好后，能够戴上手套直接拿出来享受。余下吃不完的，关上盖子，能够放入冰箱冷藏保管好。想吃的时刻，再拿出来吃。
胜利诀要
1.腌制包菜的罐子，必然要无油，免得形成包菜的发霉了。
2.腌制包菜时，用洁白的一次性保鲜袋，塞住罐口，倒立腌制，一方面能够让包菜腌制出来的水份流出，其它一方面，能够让包菜的腌制出来的成果会更脆口更好吃。
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