掌管人：众人好，这边是《乡下微教室》。即日咱们请来了山西省农业科学院蔬菜协商所副协商员赵俊先生，赵先生，您好。
赵先生：掌管人好，众人好。
掌管人：赵先生连续从事蔬菜的育种和栽植技艺处事，特别是十字花科的蔬菜，说到十字花科或许您有点生疏，不过给您说一种蔬菜的名字，就领会了，那即是甘蓝，那咱们接下来有请赵先生来给众人讲讲甘蓝的成长习性。
赵先生：甘蓝本原于地中海沿岸，传到咱们国度是16世纪，它重要的好处即是耐旱，耐寒，产量高，品格较量好，适应性强，易贮耐运，是以甘蓝在咱们国内造就面积确凿很大。南朔方，它的叫法的话不同样，南边像包心菜，卷心菜，包包菜都叫，像云南那面叫莲斑白，像咱们山西的最先就叫茴子白，有的场合叫圆白菜或许像应县就叫小日圆。甘蓝的变种即是所谓的它的远亲，彼此间都能杂交的，有这么几种菜，都能施行杂交，像野生的甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝和苤蓝完全来讲甘蓝的成长习性，它是一个二年生的木本植物，第一年主借使养分成长，第二年是繁殖成长，也即是前一年长成一个叶球，第二年的话它抽薹、着花、结籽实行一个时期，这是它的成长习性，它需求的处境前提是一个喜温耐润泽，请求较量充沛的光照，较量耐寒，并且它的适应高温的能耐也较量强，也耐热、耐旱。对泥土的请求，它不是太严酷，像壤土或砂壤土均能够造就。甘蓝的嫩芽在0到10度左右的低温，时时处置在15天以上，能够经过春化，不过甘蓝，有一个特色，它请求有必然的苗龄，它需求到达几片叶子和它的甘蓝的茎要到达必然的粗度，尔后它才开端出花。
掌管人：接下来咱们说说甘蓝在山西省的造就情景。
赵先生：咱们国度甘蓝主借使鲜食为主，脱水，腌制各个地域也有，天下造就面积在一万万亩左右，咱们省里四十万亩左右，山西主借使鲜食为主，尔后脱水加工有必然的面积，整体来讲即是在晋市区的话，甘蓝以鲜食为主，是以它所用的种类也属于品格较量好的，养分较量充分的，人们常说的软菜。尚有一部份，在干旱地域所说的种的硬菜，适当于干旱地域种的也有必然面积，其它，尚有一部份即是脱水的，脱水重要即是像定单农业，重要散布在一些特定的地域，譬喻说像应县、朔州地域，大同地域，囊括晋南右边、夏县。
掌管人：即日赵先生给咱们讲的是甘蓝的成长习性。以上即是咱们即日节宗旨统统体例，报答赵先生做客咱们的节目，报答众人收看，咱们下期节目邂逅。
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