日月循环，这日吃啥？我是慕容澜驰。
心宽吃不胖，兴奋活百年，我是李二狗。
这日咱们聊一聊甘蓝。别名花菜、包菜、莲斑白。
师傅，是不是甘蓝有两种？
紫色的
绿色的
甘蓝可不只两种，你认为甘蓝是如许的，
本来甘蓝是如许的，
你认为是如许的，
它倒是如许的。
哇哦！好斑斓啊，本来甘蓝有这么多种类。这理当是蔬菜中的花魁吧！
确切不假，甘蓝不少时分是用做观看植物停止培植。
师傅，那紫甘蓝和绿甘蓝有啥差别？
它俩除了外表颜色之外最大的差别在于养分成份稍有不同。紫甘蓝中含有洪量的花青素，它能裁减解放基对人体的戕害，也能抗朽迈，还能添加血管的弹性。
这也没有蓝色，为啥叫甘蓝呢？
当然界中含有游离吲哚甙/吲哚酚，均也许称得上是蓝草，由于吲哚甙/吲哚酚也许氧化为色素靛蓝。又甜又蓝因此叫甘蓝。
果然假的？
瞎猜的！
师傅，球生菜和甘蓝很像，它们是至亲吗？
甘蓝是十字花科芸薹属，又称结球甘蓝，浅显的说即是包菜。生菜属于菊科莴苣属的变种，后来称之为生菜。两者是齐全不同的种类。
师傅，甘蓝有甚么养分代价呢？
甘蓝养分元素很丰裕，含有优良卵白，微量脂肪，洪量纤维素，碳水化合物，胡萝卜素，维生素A1、B1、B2、PP、C、E、K9及钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等矿物资。天天只要吸收克便可抵达维生素K一天的需要。
师傅，甘蓝的成果是甚么？
甘蓝丰裕的抗氧化成份，可巩固体内酵素系统的解*才力，中庸*素对DNA形成的戕害，也可防备癌细胞变化。甘蓝富含甲硫丁氨酸，能辅助消化性溃疡的愈合。改正血糖、血脂。
师傅，甘蓝有甚么忌讳吗？
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血格外严峻时，泻肚及肝病时不宜吃。
师傅，甘蓝原产于华夏吗？
甘蓝是一种格外陈腐的蔬菜，原产自欧、美洲国度。早在四千多年前的古希腊罗马时间人们就着手把它们做成美好菜了。这日的欧洲，在那些瘠薄冰冷的白垩岩的荒草滩上仍然能看到野生的甘蓝在成长。
判别图中