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夏日近在眼前，当然需要开始准备减脂沙拉啦，沙拉一定要多来几种做法才过瘾。提到沙拉，你的脑海里是否立刻浮现出一盘绿色蔬菜？沙拉其实是非常具有包容性的料理，可以囊括主食、肉类还有各种蔬菜水果，也是作为代餐的健康选择。夏天懒得做饭的时候不妨来一盘沙拉，它也许会带给你意外的惊喜！
今天这份沙拉是大叔最爱的羽衣甘蓝做法，因为经过食材的搭配，就完全不需要自制沙拉酱了，普通的油醋就能搞定！买不到羽衣甘蓝也没关系，可以用菠菜沙拉或者其他的蔬菜代替就可以啦！今天大叔下厨房教你做羽衣甘蓝沙拉，吃过的朋友都说好，你也可以试试！
羽衣甘蓝（或其他喜爱的蔬菜）、菠萝丁、橙子、混合坚果（葡萄干+杏仁+腰果等）、橄榄油、意大利香醋、盐
1、首先准备羽衣甘蓝，将梗去掉（关键词：撸），洗净之后切成小块备用即可；
2、按摩羽衣甘蓝，将盐加入蔬菜，按摩均匀，静置5-10分钟备用；
3、然后把菠萝皮用刀切掉，然后切成小块备用，橙子也去皮切块备用；
4、将橙子、菠萝、坚果和果干一起加入沙拉中；
5、加入橄榄油与香醋，然后搅拌均匀即可。
做好的沙拉就可以直接吃！这种蔬菜与水果的搭配让沙拉的口味非常棒，所以不需要额外的沙拉酱。做减脂沙拉时最需要注意的就是酱料，因为如果使用很多高热的酱料，其实沙拉就并不健康了。
大叔小提示
1、菠萝如果有新鲜的是最好的，比罐头的好吃很多，而且很多罐头会额外加入糖分；
2、坚果和果干自己按照家里有的随意加就可以了，不一定要一模一样的，但是加蔓越莓干很好吃，可以尝试哦。
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