甘蓝

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TUhjnbcbe - 2022/9/24 12:40:00
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作者:元宝儿的家常饭

用料

甘蓝半个

面粉适量

粉条适量

葱适量

干辣子面适量

炒菜的基本调料适量

黑木耳(自己爱吃就放了)适量

萝卜(喜好定)一根

做法步骤

1、准备食材(根据自己的爱好放,家里刚好有这些就放了)

2、先和面,根据人数定,我的是三个人的(和软一点)

3、和好后盖着醒半个小时

4、在等面醒的过程中准备菜陷,甘蓝切碎放入盆中

5、萝卜,木耳,粉条一次切碎放入

6、放入切碎的韭菜和葱

7、放入调料,鸡精,花椒粉,干辣子面(盐等泼完油之后再放,要不然会蹩起来)

8、热油,泼菜,放盐,搅拌

9、菜陷已好

10、面醒好后,擀开(擀薄一点)

11、倒入菜陷,均匀铺平

12、卷起一半,再给另一半铺菜,然后全卷起来

13、可以切开,可以不切直接蒸,记得放的时候刷点油,出锅后不沾

14、放的时候注意用刀子放

15、这样不沾手还放的整齐

16、好啦,摆好入锅

17、入锅后蒸半个小时左右,在等待的过程中,调汁,根据个人爱好,我调的辣子芝。切葱放入盐、鸡精、花椒粉、醋、酱,然后用开水泼开,要泼出葱的香味

18、然后放入和好的油辣子,搅拌开,就好啦

19、菜卷出锅喽

20、摆盘开吃

(观看视频教程,请

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