紫甘蓝色泽艳丽、营养丰富、耐贮运，是大家很受欢迎的一种蔬菜，它里面含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
准备好调味品，将洗干净的甘兰切成丝状，注意切均匀，然后泡进水里
将从切成丝，依据个人口味定夺葱丝的量
将水中的甘兰取出晾干，去除水分，放进碟子里
在甘兰里面加调味品，并撒上葱丝
很简单快捷的凉拌紫甘蓝就做好了