绿甘蓝木耳炒鸡蛋
By小洞天
一款简单的家常小炒，色泽丰富，清香适口。
原料：鸡蛋、绿甘蓝、水发木耳、葱花、蒜蓉、盐、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅打均匀。
第2步、炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。
第3步、炒锅再次放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
第4步、放入绿甘蓝。
第5步、待绿甘蓝炒至断生，放适量盐。
第6步、放少许蒸鱼豉油，翻炒均匀。
第7步、放入木耳和煎好的鸡蛋。
第8步、快速翻炒入味即可。
第9步、成品。
小贴士：
一款简单的家常小炒。绿甘蓝用手撕成片，放蒸鱼豉油味道更加鲜美，可忽略味精。
来自美食天下小洞天的作品。
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