紫甘蓝鸡蛋汤
这是一道快手的汤菜用紫甘蓝搭配鸡蛋不管是颜色，还是营养。但是非常棒的哦。
原料：紫甘蓝、鸡蛋、盐、白醋、芝麻油。
做法步骤：
第1步、吃甘蓝包去外面的老叶，取新鲜的切成粗丝，用少许的盐和白醋腌制十分钟，保持其颜色鲜艳，好看。
第2步、鸡蛋打碎里面上放少许的盐均匀搅拌。
第3步、锅里放少许油，把鸡蛋炒干备用。
第4步、准备半锅清水烧沸以后。倒入紫甘蓝煮五分钟再放入炒熟的鸡蛋煮半分钟熄火。
第5步、调芝麻油放少许食盐起锅即可色鲜味美的哦。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。