沥干水分后切成短小的细丝。
加入少许食盐。
继续加入适量白醋。
最后加入鸡精和香油拌匀放置片刻待充分入味。
蛋清、蛋*分离，分别加入少许用水化开的玉米淀粉拌匀。
蛋清、蛋*液分别摊成蛋饼。
蛋*饼用瓶盖压出一些圆形，用剪刀剪成花朵，蛋白饼压出两个小椭圆型做眼睛。
紫甘蓝在盘中摆出一个上窄下宽的葫芦形。
在合适位置放上眼睛和花朵。
海苔剪出眼珠，剩下的蛋白饼剪出嘴巴，用吸管压出些小圆做花心，然后摆放好就成功啦。